Notre ferme

La SARL Gomer, située au lieu dit Daugas à Saint Médard en plein cœur du Gers, est avant tout une histoire familiale.
Il y a maintenant plus de 30 ans, en 1991, nous avons créé notre entreprise.
Au fil des années, nos quatre filles, Vanessa Mélissa Marina et Andrea nous ont rejoints et participent activement à l’agrandissement de l’entreprise familiale, entre travail des terres agricoles et gavage des canards.

Nous travaillons dans un seul but :
vous proposer des produits d’exception loin des standards industriels.

Terrine de canard à l'Armagnac-Famille Gomer-Saint Médard-Gers-32

Foie gras frais de canard-IGP Gers certifiée-Famille Gomer-Saint Médard-Gers-32

Notre savoir-faire

Les canards prêts à gaver de race mulard sont au moins âgés de 84 jours lorsqu’ils arrivent à notre ferme. Ils sont issus d’élevages alentours possédant l’Indication Géographique Protégée origine Gers où ils peuvent sortir en plein air et sont nourris avec un mélange de maïs, blé et soja.
Lors de leur séjour dans notre ferme, les canards sont gavés au maïs pendant 12 jours. Le respect du bien-être animal et la tradition du gavage cohabitent sur notre exploitation.
L’abattage et les transformations se déroulent dans nos ateliers à domicile.
De plus, l’IGP origine Gers certifiée garantit leur qualité et leur lieu de naissance.

Le Made in France, c’est bien, le Made in Gers c’est mieux !

2 Cuisses de canard confites-700g en bocal-IGP Gers-Famille Gomer-Saint Médard-Gers

Notre engagement

L’Indication Géographique Protégée origine Gers certifiée dans nos produits est l’engagement d’un produit né, élevé et transformé dans le Gers.
L’alimentation des palmipèdes gras est produite également dans notre région.

Logo IGP Origine Gers Certifiée
Les spécifications de l’IGP Gers sont strictes, garantissant ainsi au consommateur un produit de qualité d’origine certifiée, élevé, produit et abattu dans le Gers.